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		No hay imagen de cubierta disponible Tecnología de la congelación de los alimentos / por Gruda, Zbigniew Publicación: Acribia Zaragoza . 631 p. Disponibilidad: Ítems disponibles: Colección General (1), Listas: COLECCION GENERAL. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible El pescado y los productos derivados de la pesca : Composición, propiedades nutritivas y estabilidad / por Ruiter, Adriaan Publicación: Zaragoza Acribia . 416 p. Disponibilidad: Ítems disponibles: Colección General (1), Listas: COLECCION GENERAL. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Microbiología de los alimentos / por Moss, M. O. Publicación: Zaragoza : Acribia, 1997 . 464 p Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: Colección General (3), Listas: COLECCION GENERAL. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Técnicas del manejo de los alimentos por Garda, María Rita Publicación: Buenos Aires Eudeba 2009 . 320 p Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: (2), Listas: COLECCION GENERAL. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manipulación de alimentos : preguntas frecuentes y respuestas simples para una correcta elaboración por D'Amico, Elba Publicación: San Antonio Oeste Las autoras 2009 . 100 p Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: Colección General (6), Listas: COLECCION GENERAL. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Química de los alimentos por Badui Dergal, Salvador Publicación: Pearson Educación México 2006 . 736 p Fecha: 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles: (2), Listas: COLECCION GENERAL. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Sin título Publicación: 1991 . 34-42 Fecha: 1991 Disponibilidad: Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Microbiología alimentaria : Vol. I por Bourgeois, C.M. \| Mescle, J.F. \| Zucca, J. Publicación: Acribia Zaragoza 1994 . 437 p , Ejemplar Fotocopiado Anillado Fecha: 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1), Listas: COLECCION GENERAL. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Microbiología de los alimentos Fundamentos y fronteras por Doyle, Michael P. Publicación: Zaragoza Acribia 2001 . 799 p Fecha: 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1), Listas: COLECCION GENERAL. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Nutrición y alimentación para la acuicultura de recursos limitados Publicación: Buenos Aires Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca 2013 . 148 p , Memoria de los talleres celebrados en el Centro Nacional de Desarrollo Acuícola - CENADAC - durante el año 2012 Fecha: 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles: Colección General (4), Listas: COLECCION GENERAL. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Oceanografía la última frontera por Vetter, Richard C. Publicación: Buenos Aires Centro Naval. Instituto de Publicaciones Navales, El Ateneo 1976 . 302 p Fecha: 1976 Disponibilidad: Ítems disponibles: Colección General (1), Listas: COLECCION GENERAL. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de buenas prácticas para moluscos bivalvos / por Gentile, César José Publicación: Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Consejo Federal de Inversiones. Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria-SENASA. 2012 . 94 p. : 21x15 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Colección General (5), Listas: COLECCION GENERAL. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Control de calidad en diferentes etapas de elaboración de productos refrigerados por Lucena, Mauro Edgardo Publicación: San Antonio Oeste Universidad Nacional del Comahue. Instituto de Biología Marina y Pesquera Almirante Storni 2003 , Informe de pasantía realizada en empresa pesquera Luvimar S.A. del 29 de julio al 19 de septiembre de 2003 Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: Tesis (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Química básica : cuaderno integrador / por Jáuregui Lorda, Susana Publicación: Buenos Aires : Errepar, 1998 . 80 p. Fecha: 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1), Colección General (2), Listas: COLECCION GENERAL. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Fennema química de los alimentos Publicación: Zaragoza : Acribia, 2010 . 1121 p. Fecha: 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1), Listas: COLECCION GENERAL. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Comer sin riesgos / por Rey, Ana María Publicación: ? ? . 299 p. Disponibilidad: Ítems disponibles: (2), Listas: COLECCION GENERAL. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Manual para la producción deartemia como alimento de peces en acuarismo Trabajo de fin de seminario-Acuarismo por Bonanno, Javier Enzo Publicación: San Antonio Oeste ESCiMar 2000 Fecha: 2000 Disponibilidad: No hay ítems disponibles: Listas: INFORMES FINALES: TPPM. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Sistema de autocontrol, HACCP análisis de riesgos y control de puntos críticos en merluza eviscerada fresca enfrida. por Torrisi, Claudio Publicación: Buenos Aires 1996 . 48 p. Fecha: 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles: Tesis (1), Listas: TESIS DE GRADO Y POSTGRADO. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Study and analysis of feeds and fertilizaers for sustainable aquacukture development por Hasan, Mohammad R. Publicación: Roma FAO 2007 . 510 p. Fecha: 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1), Listas: PUBLICACIONES FAO. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El pescado fresco Su calidad y cambios de su calidad Publicación: Roma FAO 1999 . 187p. Fecha: 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1), Listas: COLECCION GENERAL. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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