Microbiología de los alimentos Fundamentos y fronteras American Society for Microbiology

Por: Doyle, Michael PDetalles de publicación: Zaragoza Acribia 2001Edición: Michael P. Doyle y Larry R. Beuchat y Thomas J. MontvilleDescripción: 799 pISBN: 8420009334Tema(s): MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOSClasificación CDD: 579.67 DOY
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Libro Libro BIBLIOTECA - Universidad Nacional del Comahue - San Antonio Oeste

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