Sistema de autocontrol, HACCP análisis de riesgos y control de puntos críticos en merluza eviscerada fresca enfrida. Claudio, Torrisi

Por: Torrisi, ClaudioColaborador(es): D'amico, Elba TutorDetalles de publicación: Buenos Aires 1996Descripción: 48 pTema(s): MERLUZA | TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | SISTEMA HACCP
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Tesis, Tesinas, Trabajos Finales Tesis, Tesinas, Trabajos Finales BIBLIOTECA - Universidad Nacional del Comahue - San Antonio Oeste

Biblioteca de la Universidad Nacional del Comahue - ESCIMAR

San Antonio Oeste. Argentina

Tesis 		Non-fiction TOR (043.2) Disponible 00T16
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