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Sistema de autocontrol, HACCP análisis de riesgos y control de puntos críticos en merluza eviscerada fresca enfrida.

Torrisi, Claudio

Sistema de autocontrol, HACCP análisis de riesgos y control de puntos críticos en merluza eviscerada fresca enfrida. Claudio, Torrisi - Buenos Aires 1996 - 48 p.

Subjects--Topical Terms:
MERLUZA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
SISTEMA HACCP

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