Manipulación de alimentos : preguntas frecuentes y respuestas simples para una correcta elaboración Elba, D'Amico y María Ignacia, Sica.

Por: D'Amico, ElbaColaborador(es): Sica, María IgnaciaDetalles de publicación: San Antonio Oeste Las autoras 2009Descripción: 100 pISBN: 9789870563600Tema(s): ALIMENTOS -- MANIPULACION | MANIPULACION DE ALIMENTOS | ALIMENTOS -- ELABORACION -- TECNOLOGIAClasificación LoC:641.42/.44 DAM
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