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Construcción y puesta en funcionamiento de una nave para ahumar en frío por Moyano, M.R. Publicación: San Antonio Oeste Universidad Nacional del Comahue, Instituto de Biología Marina y Pesquera "Alte. Storni" 2005 . 25 p + planos Fecha: 2005 Disponibilidad: No hay ítems disponibles:

Ahumado de Savorín (Seriolella porosa) por Riffo, Y.A. Publicación: San Antonio Oeste Universidad Nacional del Comahue, Instituto de Biología Marina y Pesquera "Alte. Storni" 2007 Fecha: 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Control de calidad de productos pesqueros refrigerados en diferentes etapas del proceso por Mariano, Nelson Alejo Publicación: Universidad Nacional del Comahue, Instituto de Biología Marina y Pesquera "Alte. Storni" San Antonio Oeste 2003 , La pasantía fue realizada en empresa pesquera Luvimar S.A. de la ciudad de San Antonio Oeste del 17/02/2003 al 07/03/2003 Fecha: 2003 Disponibilidad: No hay ítems disponibles:

Venta al minoreo de productos de mar por Furrer, Karina B. Publicación: Universidad Nacional del Comahue, Instituto de Biología Marina y Pesquera "Alte. Storni" San Antonio Oeste 2007 , La pasantía fue realizada en un local comercial de la ciudad de San Antonio Oeste del 19/01/2007 al 30/04/2007 Fecha: 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Control de calidad en diferentes etapas de elaboración de productos refrigerados por Lucena, Mauro Edgardo Publicación: San Antonio Oeste Universidad Nacional del Comahue. Instituto de Biología Marina y Pesquera Almirante Storni 2003 , Informe de pasantía realizada en empresa pesquera Luvimar S.A. del 29 de julio al 19 de septiembre de 2003 Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: Tesis (1),

Aseguramiento de la calidad de los productos pesqueros / por Huss, H. H. Publicación: Roma : FAO, 1997 . 174p. Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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