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		Manual de buenas prácticas para moluscos bivalvos / por Gentile, César José Publicación: Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Consejo Federal de Inversiones. Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria-SENASA. 2012 . 94 p. : 21x15 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Colección General (5), Listas: COLECCION GENERAL. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Control de calidad en diferentes etapas de elaboración de productos refrigerados por Lucena, Mauro Edgardo Publicación: San Antonio Oeste Universidad Nacional del Comahue. Instituto de Biología Marina y Pesquera Almirante Storni 2003 , Informe de pasantía realizada en empresa pesquera Luvimar S.A. del 29 de julio al 19 de septiembre de 2003 Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: Tesis (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Sistema de autocontrol, HACCP análisis de riesgos y control de puntos críticos en merluza eviscerada fresca enfrida. por Torrisi, Claudio Publicación: Buenos Aires 1996 . 48 p. Fecha: 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles: Tesis (1), Listas: TESIS DE GRADO Y POSTGRADO. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Nanual de buenas prácticas de manufactura : Sector dulces y confituras / por Leiva Rodríguez, María Rocío Publicación: Buenos Aires : Consejo Federal de Inversiones, 2012 . 104p. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Colección General (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)