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Manual para el proceso de productos de la acuicultura : Ahumados, patés y otras técnicas por Wicki, Gustavo Publicación: Buenos Aires Consejo Federal de Inversiones, Dirección de Acuicultura de la Nación 2006 . 68 p Fecha: 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles: (2), Colección General (1),
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Alimentos estructurados de pescado : hamburguesas, paté, nugets por Ruminahuel, M.L. Publicación: San Antonio Oeste Universidad Nacional del Comahue, Instituto de Biología Marina y Pesquera "Alte. Storni" 2007 . 10 p Fecha: 2007 Disponibilidad: No hay ítems disponibles:
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