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Construcción y puesta en funcionamiento de una nave para ahumar en frío por Moyano, M.R. Publicación: San Antonio Oeste Universidad Nacional del Comahue, Instituto de Biología Marina y Pesquera "Alte. Storni" 2005 . 25 p + planos Fecha: 2005 Disponibilidad: No hay ítems disponibles:
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Ahumado de Savorín (Seriolella porosa) por Riffo, Y.A. Publicación: San Antonio Oeste Universidad Nacional del Comahue, Instituto de Biología Marina y Pesquera "Alte. Storni" 2007 Fecha: 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),
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Control de calidad de productos pesqueros refrigerados en diferentes etapas del proceso por Mariano, Nelson Alejo Publicación: Universidad Nacional del Comahue, Instituto de Biología Marina y Pesquera "Alte. Storni" San Antonio Oeste 2003 , La pasantía fue realizada en empresa pesquera Luvimar S.A. de la ciudad de San Antonio Oeste del 17/02/2003 al 07/03/2003 Fecha: 2003 Disponibilidad: No hay ítems disponibles:

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