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Control de calidad de productos pesqueros refrigerados en diferentes etapas del proceso

Mariano, Nelson Alejo

Control de calidad de productos pesqueros refrigerados en diferentes etapas del proceso Nelson Alejo, Mariano. - Universidad Nacional del Comahue, Instituto de Biología Marina y Pesquera "Alte. Storni" San Antonio Oeste 2003

La pasantía fue realizada en empresa pesquera Luvimar S.A. de la ciudad de San Antonio Oeste del 17/02/2003 al 07/03/2003

Subjects--Topical Terms:
PRODUCTOS PESQUEROS REFRIGERADOS
CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS
CONTROL DE CALIDAD

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