Isotermas de desorción y coeficientes de difusión en el secado de calamar (Illex argentinus) /

Barral, Alberto O.

Isotermas de desorción y coeficientes de difusión en el secado de calamar (Illex argentinus) / Alberto O. Barral (et.al.) / - 131-135 pp. - Sección B ; Tecnología y economía pesquera / Contribución INIDEP ; N°651 / .


TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS
ILLEX ARGENTINUS --CALAMARES--POTA ARGENTINA