Manual para el proceso de productos de la acuicultura :

Wicki, Gustavo

Manual para el proceso de productos de la acuicultura : Ahumados, patés y otras técnicas - Buenos Aires Consejo Federal de Inversiones, Dirección de Acuicultura de la Nación 2006 - 68 p

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ACUICULTURA--PRODUCTOS
PESCADOS--PREPARADOS
PESCADOS--AHUMADOS
PESCADOS--PATES
PESCADOS--ELABORACION DE COMIDAS

639.3:641.42/.44 WIC