| 000 | 01204nam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | IBMPAS | ||
| 005 | 20250903092819.0 | ||
| 008 | 250903b |||||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 | _c01 | ||
| 100 |
_9507 _aBarral, Alberto O. |
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| 245 |
_aCapacidad de emulsión y viscosidad aparente de las proteínas del músculo de merluza común (Merluccius hubbsi), merluza de cola (Macruronus magellanicus) y abadejo (Genypterus blacodes) / _cAlberto O. Barral / |
||
| 300 | _a127-131 pp. | ||
| 440 |
_9939 _aSección B ; _pTecnología y economía pesquera / |
||
| 440 |
_9824 _aContribución INIDEP ; _nN°717 / |
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| 650 | 0 |
_9122 _aMERLUCCIUS HUBBSI _xMERLUCCIIDAE _xMERLUZA COMUN |
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| 650 | 0 |
_9341 _aMACRURONUS MAGELLANICUS _xMERLUZA DE COLA |
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| 650 | 0 |
_9432 _aGENYPTERUS BLACODES _xOPHIDIDAE _xABADEJO |
|
| 650 | 0 |
_9977 _aPROTEINAS DE PESCADO |
|
| 700 |
_9940 _aCastañón, Carlos A. |
||
| 700 |
_9943 _aBergamaschi, Nazareno J. |
||
| 773 | 0 |
_0646 _94533 _aComisión Técnica Mixta del Frente Marítimo-CTMFM _dMontevideo : Comisión Técnica Mixta del Frente Marítimo, 1986- / _tFrente Marítimo : _x0797-0048 |
|
| 856 | _uhttps://ctmfm.org/wp-content/uploads/2021/08/Barral-et-al.pdf | ||
| 942 |
_2ddc _cSEPARATA |
||
| 999 |
_c3538 _d3538 |
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