| 000 | 01118nam a22002777a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | IBMPAS | ||
| 005 | 20250730093945.0 | ||
| 008 | 250730b |||||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 | _c01 | ||
| 100 |
_9614 _aTedeschi, Carlos C. |
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| 245 |
_aCalidad de la merluza- correlación de los índices químicos de alteración con el exámen organoléptico / _cCarlos C. Tedeschi ; Elías Kogan / |
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| 260 |
_aMar del Plata : _bF.A.O, _c1974 |
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| 300 | _a29 p. | ||
| 440 |
_9586 _aDocumento Técnico Preliminar ; _nN°37 |
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| 650 |
_aMERLUZA _xCALIDAD |
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| 650 | 0 |
_9615 _aPESQUERIAS _xCALIDAD |
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| 650 | 0 |
_9616 _aPECES _xCARACTERES ORGANOLEPTICOS |
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| 650 | 0 |
_9617 _aPECES _xEXAMENES ORGANOLEPTICOS |
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| 650 | 0 |
_9618 _aPECES _xCALIDAD SANITARIA _xCOMERCIALIZACION |
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| 650 | 0 |
_9620 _aPECES _bINDICE ORGANOLEPTICO DE ALTERACION _xINDICE ORGANOLEPTICO DE ALTERACION |
|
| 650 | 0 |
_9621 _aPECES _xCONSUMO HUMANO |
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| 650 | 0 |
_9622 _aTECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS |
|
| 700 |
_9623 _aKogan, Elías |
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| 773 | 0 |
_03409 _94745 _aFAO _dS/L F.A.O, 1970- _tProyecto de Desarrollo Pesquero. Documento Informativo / |
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| 942 |
_2ddc _cCR |
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| 999 |
_c3428 _d3428 |
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