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Bibliografía Cátedra por Tecnología de los alimentos Publicación: ESCIMAR Disponibilidad: Ítems disponibles: Colección General (1),

Manual de capacitación técnica para opearios de la insdustria pesquera Fileteros por D'amico, Elba Publicación: SAO ESCIMAR 2017 . 26pp. Fecha: 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles: (2), Colección General (1),

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