TY  - BOOK
AU  - Castañón, Carlos A.
AU  - Bergamaschi, Nazareno J.
AU  - Barral, Alberto O.
TI  - Concentración de proteínas de pescado por salado prensado
KW  - PROTEINAS DE PESCADO
KW  - PESCADO DESMENUZADO
KW  - TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS
UR  - https://ctmfm.org/wp-content/uploads/2021/08/Castanon-et-al.pdf
ER  -