TY  - BOOK
AU  - Barral, Alberto O.
AU  - Castañón, Carlos A.
AU  - Peralta, Elisabeth L.
AU  - Deloso, Oscar E.
TI  - Isotermas de desorción y coeficientes de difusión en el secado de calamar (Illex argentinus)
KW  - TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS
KW  - ILLEX ARGENTINUS
KW  - CALAMARES
KW  - POTA ARGENTINA
UR  - https://ctmfm.org/wp-content/uploads/2021/08/Barral-et-al-131-135.pdf
ER  -