Desarrollo del control de calidad del pescado y productos de la pesca /

Constantino da Encarnacao, Jorge

Desarrollo del control de calidad del pescado y productos de la pesca / Jorge Constantino da Encarnacao / - Mar del Plata : F.A.O, 1974 - 73 p. - Documento Técnico Preliminar ; N°39 .


TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS PESQUEROS
PECES--CALIDAD SANITARIA--COMERCIALIZACION
PECES --CONSUMO HUMANO
PESQUERIAS--PRODUCTOS ELABORADOS--CONTROL DE CALIDAD